Tabaco
A pesar del aumento de la conciencia sanitaria y de las campañas antitabaco, el tabaco sigue representando a nivel mundial un importante cultivo económico. El tabaco se cultiva en más de 120 países con grandes diferencias de intensidad. China, con una producción de más de 2,2 millones de toneladas, producidas en más de 1 millón de hectáreas, es con diferencia el mayor productor, seguido de Brasil, India y EEUU. El cultivo de tabaco en Europa ha disminuido significativamente en los últimos 20 años y en la actualidad sólo representa 66.000 ha, siendo los principales productores Italia, España, Polonia, Grecia, Croacia, Francia, Hungría y Bulgaria, que representan el 99 % de la producción de tabaco de la UE. Dependiendo del tipo y el uso de las hojas, la planta del tabaco requiere condiciones particulares en cuanto a clima, suelo y manejo de los fertilizantes, como se muestra a continuación.
La calidad del tabaco: una cuestión de sabor y combustibilidad
Las zonas de cultivo preferidas, con rendimientos de una a tres t/ha, están en las regiones más cálidas de la zona templada y en las subtropicales. Entre los numerosos tipos de tabaco, las variedades de Virginia "flue-cured" representan el 71 % de la producción, las variedades de Burley "light-air-cured" el 16 %, las "sun-cured" u orientales el 7 % y otras variedades ("dark-air-cured" y "fire-cured") el 6 %. Independientemente del tipo, para el tabaco de fumar, las hojas curadas requieren una buena combustibilidad. Esto se suele conseguir con altas concentraciones de potasio y bajas concentraciones de cloruro en la hoja cosechada. Hay que evitar el suministro elevado de cloruro, es decir, mediante la aplicación de fertilizantes.
- El manejo del tabaco (cultivo, cosecha y curado) del tabaco es relativamente intensivo en mano de obra y costes, por lo que una buena fertilización basada en el rendimiento y la calidad es un prerrequisito para una producción económicamente viable.
- Las mejores calidades de tabaco se consiguen con una fertilización óptima de potasio basada en fuentes de bajo cloruro, es decir, sulfato de potasio (SOP) o nitrato de potasio (NOP), como fuentes principales.
- La fertilización del tabaco con SOP se recomienda especialmente en el momento del recebado, cuando las hojas están preparadas para la maduración y el suministro posterior de nitrógeno debe cesar.
- Al igual que en otros cultivos, un suministro suficiente de magnesio y azufre garantiza un rendimiento fiable y hojas sanas.
Cultivo de tabaco
El tabaco es uno de los cultivos más importantes del mundo y se cultiva en unos 120 países. Las zonas de cultivo preferidas se encuentran en las regiones más cálidas de la zona templada y en las subtropicales. Además de los usos tradicionales de fumar, mascar y aspirar rapé, el tabaco también se utiliza en la producción de perfumes. Los usos potenciales del tabaco podrían cambiar considerablemente en los próximos años, ya que la planta del tabaco puede modificarse genéticamente con gran facilidad.
Por ello, los científicos se interesan cada vez más por la planta del tabaco en relación con la "farmacopea molecular" (producción de vacunas) y la recuperación de suelos (eliminación de la contaminación por TNT y metales pesados).
La superficie dedicada al cultivo de tabaco en Alemania es de unas 4.700 ha, mientras que en Austria es de unas 120 ha. En Alemania se cultivan principalmente las variedades de tabaco Virginia, Burley y negro. En los últimos años, la calidad de las variedades de tabaco negro, en particular, ha mejorado considerablemente, de modo que ahora se exportan.
El tabaco tiene un alto valor económico; su producción, sin embargo, es muy costosa. Cada hectárea requiere unas 1.000 horas de trabajo manual. Para que la producción sea rentable, el crecimiento de las plantas debe controlarse mediante una fertilización equilibrada basada en el rendimiento y la calidad.
El periodo vegetativo del tabaco dura entre 60 y 150 días. Durante este periodo, las plantas tienen unas necesidades de nutrientes muy elevadas para garantizar su fuerte crecimiento y la formación de masa foliar. Una fertilización unilateral con alto contenido en nitrógeno tiene un efecto perjudicial sobre la madurez, las propiedades de combustión y la fragancia del tabaco. Además de nitrógeno y calcio, la planta de tabaco necesita sobre todo potasio. El contenido de potasio en las hojas secas debe situarse entre el 3 y el 6%; por debajo del 3% se producen síntomas de carencia.
El tabaco se considera un cultivo sensible al cloruro, aunque el crecimiento de la planta en sí no se ve afectado por un alto contenido de cloruro. Un aporte elevado de cloruro provoca una acumulación en las hojas, lo que tiene un efecto perjudicial sobre las propiedades de brillo del producto final. Además, también puede provocar una coloración irregular de las hojas y afectar al olor y al aroma. El contenido de humedad normalmente más alto del tabaco fertilizado con Cl también limita el tiempo de almacenamiento y la fermentación. Por lo tanto, deben utilizarse fertilizantes prácticamente exentos de cloruro o con bajo contenido en él, por ejemplo, sulfato potásico (SOP).
Los nutrientes más importantes para el tabaco
Potasio - para la mejor calidad del tabaco
El potasio influye notablemente no sólo en el rendimiento, sino también en la calidad del tabaco.
- En el transcurso de la vegetación, con un rendimiento de 2 t/ha, se absorben unos 110 kg/ha de
de K2O. - El potasio favorece el rendimiento fotosintético, lo que conduce a una mayor formación de sustancias y carbohidratos. De este modo, el rendimiento (número de hojas por planta) y la calidad se ven influidos positivamente a largo plazo.
- La calidad del tabaco viene determinada por el contenido de azúcar y nicotina en las hojas, así como por la relación azúcar/nicotina. A medida que aumenta el contenido de potasio en las hojas, también aumenta el contenido de azúcar en las hojas, mientras que el contenido de nicotina disminuye. Esto se traduce en un aumento de la relación azúcar/nicotina, que se considera óptima en 10:1.
- El potasio refuerza la resistencia de la planta a enfermedades, plagas y heladas.
- Debido a los efectos negativos del cloruro en la calidad de la hoja de tabaco, el cultivo se ha caracterizado como sensible al cloruro. Para obtener un tabaco de buena calidad, es decir, características de combustión del producto final, el potasio debe aplicarse en forma de sulfato (K2SO4).
Magnesio y azufre para un rendimiento asegurado y hojas sanas
Magnesio
- Como componente central de las verduras de hoja verde, el magnesio es esencial para la fotosíntesis de las plantas. Un aporte adecuado de Mg asegura la formación de biomasa y garantiza rendimientos máximos.
- El magnesio mejora la coloración de las hojas de tabaco, lo que se traduce en una calidad de procesado óptima.
- El magnesio aumenta la resistencia de las plantas a las enfermedades, especialmente las virales.
Azufre
El contenido de azufre en las hojas de tabaco oscila entre el 0,15 y el 0,65% de la hoja seca. Deben evitarse las concentraciones por debajo de ese rango, ya que el azufre activa enzimas importantes en el metabolismo energético y de los ácidos grasos. Es esencial para la síntesis de aminoácidos que contienen azufre, influye en la síntesis general de proteínas y, por lo tanto, tiene un efecto positivo en el rendimiento.
Un suministro óptimo de azufre conduce a una utilización eficaz del nitrógeno. Si falta azufre, el nitrógeno absorbido no puede convertirse en proteínas y se envía una señal a las raíces para que absorban menos nitrógeno. Por lo tanto, la necesidad de azufre de la planta debe satisfacerse para una utilización óptima del nitrógeno. La utilización óptima del nitrógeno en el metabolismo de la planta mejora la calidad de las hojas de tabaco, incluida la madurez uniforme. El azufre permite a la planta mantener sus procesos fisiológicos óptimamente equilibrados, incluso bajo estrés por sequía, evitando o minimizando las pérdidas de rendimiento. El azufre es un componente del producto metabólico glutatión, que, como antioxidante, hace inofensivos los radicales de oxígeno formados durante el estrés por sequía y, por tanto, evita la necrosis de las hojas, importante para la calidad.
Fertilizer recommendations for tobacco
Nuestras recomendaciones de fertilización se basan en la variedad de tabaco y el método de transformación.
Recomendación para la fertilización del suelo
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Tabaco curado al fuego |
Sulfato de potasio (kg/ha) 200-360 ESTA Kieserit® (kg/ha) 85-113 |
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Tabaco Burley curado al aire |
Sulfato de potasio (kg/ha) 320-600 ESTA Kieserit® (kg/ha) 102-141 |
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Variedades de tabaco negro |
Sulfato de potasio (kg/ha) 300-700 ESTA Kieserit® (kg/ha) 140-225 |
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Variedades de tabaco oriental |
Sulfato de potasio (kg/ha) 80-150 ESTA Kieserit® (kg/ha) 7-10 |
Recomendación de productos
